Mezcla de Tomates deshidratados con Oliva y Aceitunas Griegas. Listo para una entrada Express y fuera de serie.

Sopa de Lentejas ó Daal Hindú con Chorizo de Pollo Home Made. Te enseñaré a realizar una receta diferente para que en base a ella le des la versión que más te guste. Además de cocinarse de manera rápida y sencilla, tienen un aporte nutritivo muy alto. El Chorizo de Pollo lo aprenderás a realizar de una manera saludable y con mucho sabor, para así acompañar tus recetas en casa.

Te enseñaré a formar una ensalada de quinoa fresca para que la tengas bajo refrigeración, recuerda que la ensalada puede durar por al menos una semana, para tenerla como alimento sano,fresco y listo para comer.

Versiones hay muchas y la diferencia será que podremos cocinar la con diferentes pestos y con ingredientes frescos e inclusive al grill. La puedes tener hasta una semana ya lista para comer. Sólo necesitas ingredientes bajos en calorías y mediterráneos.

Nada fancy, muy simple y una de mis versiones preferidas. Lo que necesitamos es una calabaza butternut madura, transformarla y agregar algo cremoso. La complementamos con una proteína y más ingredientes por explorar.

Tabla de quesos y embutidos para un evento ó reunión. Inclusive tus primeras tablas y tips para tu próxima navidad.

EL Pulpo se cocina en olla express por 35 minutos, un trozo de limón con cáscara y mucha oliva. Aprenderemos a cocinarlo con el punto exacto de cocción.

El trigo es muy nutritivo y es un cereal silvestre que puedes incluir en tu dieta. Esta ensalada es muy fresca y puedes tenerla lista en tu refrigerador lista para consumir.

Una tagliata, la pieza de carne, generalmente vacuno, se corta en rodajas después de cocinarla, presentándose rosada ante el comensal, tierna y jugosa (aunque depende del gusto de cada uno, claro). Es tradicional que esta carne asada se acompañe con unas hojas de rúcula y parmesano.

Pollo marinado previamente con hierbas y sal de mar. Después de la marinada viene la cocción en el horno; usar el horno ayuda a tener un producto más jugoso. Una vez realizado este platillo, cambiarás la versión a tu manera. Siempre recomiendo un complemento de proteína vegetal, siempre.

El Salmón es un Pescado rico en Omega 3, Incluyelo siempre en tu dieta y complementalo con un Grano de Arroz ó Quinoa. Los Vegetales deben ser siempre crocantes y con sabor, trataremos de variar condimentos y mezclas.

La cocción del Risotto debe tener una consistencia cremosa. Aprenderás a sellar y flamear los camarones , así como a incluir Vegetales adecuados a este arroz. Posteriomente puedes crear una variedad sin fin.

El Döner ​, shawarma, es un plato tradicional turco​ comúnmente encontrado en Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan plano como la pita junto con Verduras crudas ó en escabeche y otros acompañamientos.

La polenta es muy fácil de hacer, lo único que debes hacer es cocinarla a fuego lento con agua ó leche y queso maduro de preferencia. Esta receta es deliciosa para chicos y grandes. Encima la acompañas con una salsa de tomate estilo criolla y la puedes comer así ó como complemento para una proteína animal .

Sellar los Camarones en su punto exacto es un tip básico para todo producto del Mar. Aprenderás a flamear el producto con un vino blanco seco, a marinarlos con diversas especias y realizar sus complementos como salsas , ensaladas.